Varmt väl­kom­men till Valid Wines!

Vi är ett vinimportbolag vars vision är att ta hem de bästa och mest prisvärda vinerna, från olika platser i världen och i första hand från familjeägda vinerier. Tillsammans med våra producenter strävar vi alltid efter att jobba för hållbarhet, ur alla aspekter, i alla led. Vi har spännande projekt på gång och underbara viner på väg in från både våra befintliga och nya producenter. 

Rött vin: VIGNO Carignan

VIGNO Carignan 2012

  • Art. Nr:99225

  • Pris inkl. moms:245,00 kr

  • Storlek:750 ml

  • Förslutning:Naturkork

  • Varukategori:Röda viner

  • Sortiment:Systembolagets tillfälliga

  • Producent:Gillmore Wines

  • Vinets karaktär: Djupt röd färg. Doft är ren av mörka och röda körsbär, med inslag av lagerblad och mynta. Smaken är vibrerande av mörka körsbär och röd frukt, med tydlig syra och markerade tanniner.

  • Tillverkning: Jäsningen skedde i ståltank med överpumpning av vinet upp till tre gånger dagligen under jäsningens mest intensiva fas. Efteråt lämnades vinet att macerera på skalen i ca två veckor, därefter malolaktisk jäsning på ekfat.

  • Lagring: 18 månader på neutrala, franska ekfat.

  • Passar till: Gärna till gryta av lamm, ragu på kanin, "pulled pork" eller liknande rätter.

  • Alkoholhalt: 14,5 %

  • Totalsyra: 7,11 g/l

  • Restsocker: 3,2 g/l

Producenten

Gillmore är ett litet vineri drivet av far, dotter och svärson Gillmore. Vineriet ligger långt ut i ”ingenstans”, i en torr del av landet nära kusten, och i ett stort naturreservat. Växtplatsen är svår, men ideal för att göra viner av mycket hög kvalitet. Hela vineriet är så kallad ”dry-farmed” vilket innebär att ingen som helst bevattning används. Allt vatten är naturligt från regn och bergen och precis tillräckligt för att stressa druvorna att bli få till antalet men fulla av koncentration och smak. Det uttalade målet är att göra fruktdrivna viner med stor respekt för de enskilda växtplatserna och den personlighet vinerna får.


Länk till producentens sida
Chile
URSPRUNG: Maule Valley
VINGÅRDAR: Vingården Tabontinaja är 50 år gammal med en svag lutning.
VINMAKARE: Andrés Sánches
JORDMÅN: Lerjordar med djupgående, underliggande, stora granitblock.
SKÖRD: Skörden skedde för hand i mitten av april
SKÖRDEUTTAG: Låga skördeuttag på 6 ton/ha
DRUVOR: Carignan 100 %



Valid Wines. Box 7471, 103 92 Stockholm. Besöksadress Regeringsgatan 109, Stockholm. Tel +46(0)8-411 15 15    

Välkommen till Valid Wines!