Gaja Promis 2005
Vinet har utgått
96180
750 ml
Röda viner
Systembolagets tillfälliga sortiment
01 juni 2008
1200
Angelo Gaja
Toppviner från flera områden
Angelo Gaja är utan all jämförelse Italiens mest framgångsrika vinpersonlighet. Hans viner har erövrat 50 procent fler ”Tre glas” betyg i vinbibeln Vini d’Italia än någon annan italiensk producent.
Han gör toppviner i såväl Piemonte (Barolo och Barbaresco), som i Montalcino och Bolgheri i Toskana.
Vinföretaget i byn Barbaresco grundades 1859 av Giovanno Gaja, Angelos farfars far. Angelo utbildade sig till enolog och när han tog över företaget startade han ett kvalitets höjande förbättringsarbete som gjorde honom till en frontfigur i ”den italienska vinrevolutionen” Gajas flaggskepp är de vingårdsbetecknade barabarescovinerna från vingårdarna San Lorenzo, Tildin och Costa Russi, men också barolovinerna håller mycket hög kvalitetsnivå, Det gäller även hans båda brunelloviner och i Bolgheri har de relativt nyplanterade vingårdarna än så länge bara producerat ett par årgångar, som dock visat att de moderna, cabernet/merlotdominerade vinerna härifrån är Gaja-viner att räkna med! Promis är ett vin som Angelo Gaja började tillverka i Montalcino när han köpt Pieve Santa Restituta, men när anläggningen i Bolgheri stod klar flyttade han över produktionen dit. Första årgången av detta vin producerades år 2000. De olika druvorna vinifieras var för sig och blandas i januari/februari. Vinet har lagrats 12 månader på lätt använda barriquer av fransk ek och på flaska ca fem månader innan det erbjuds marknaden. Generös frukt med inslag av viol och svarta vinbär, kryddor och tobak. Smakrik, frisk och fyllig med toner av svart vinbär, körsbär, peppar, lakrits och fattoner. Grillat oxkött, grytor på kalv, fågel eller vilt, lagrade ostar, t ex Emmenthaler, Västerbotten och Parmesan. 14%
5 g/l
1,3 g/l
Doften är rik med mörk frukt, kryddor och fat. Smaken är torr, frisk och fruktig med blommig, aromatisk frukt, bra syra och inslag av tranbär, blommor, jordgubbar, ceder, bröstsocker, kryddor och fat. Ett ungt, fräscht och fruktigt vin från Toscana, med modern aromatisk frukt, bra syra och lång, elegant eftersmak. Drick 08-15. 91 poäng
Härligt, ganska utvecklad, inbjudande doft med rejäl ekkrydda och komplex frukt. Rik, kryddig smak i tämligen utvecklad stil med bra fat och längd.
|
|