I Sistri Chardonnay 2021

  • Fattoria di Fèlsina
  • Italien, Toscana

219 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 75685

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 5,6 g/l

Restsocker 0,9 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Doft med inslag av tropisk frukt och persika med en ton av söta kryddor, hasselnötter och vanilj. Smakrik, krämig och elegant med toner av tropisk frukt och mandel. Välbalanserad och med en frisk syra.

Tillverkning

Druvorna pressas skonsamt så man får ut ungefär 60% must. Musten kyls ner i 24 timmar och förs sedan över till 225 liters franska ekfat där jäsningen sker.

Lagring

Vinet har lagrats på sin jästfällning med daglig omrörning (bâttonage) under 12 månader. Därefter buteljerades vinet och lagrades i minst 3 månader på flaska innan försäljning.

Passar till

Serveras vid 10-12°C till stekt eller grillad fisk samt kyckling och ljust kött. Lagrad ost passar också mycket bra.