Farnese
Farnese är ett ungt, italienskt företag som på bara 13 år byggt upp en mycket framgångsrik verksamhet. Vinguiden Luca Maroni har tre år i rad tilldelat Farnese titeln ”Italiens bästa vineri”, nu senast med Antinori som tvåa. Högkvarteret finns i hamnstaden Ortona i Abruzzerna, men man producerar sina viner längre norrut, längst kusten, i en ny hypermodern anläggning i Roseta, belägen i hjärtat av Abruzzernas nya (och enda) DOCG-område, Colline Terramane. Colline Terramane ligger på en platå med vingårdar på hög höjd, första DOCG-årgången därifrån var 2003.
Colline Terramane-området domineras av Farnese som står för 50% av DOCG-områdets totala produktion. Farnese äger vinföretag även i andra delar av Italien, bland annat i Apulien och Kampanien.
Farnese's viner görs främst på Abruzzos paraddruva, Montepulciano, men även chardonnay och sangiovese finns representerat i deras sortiment. På senare år har man även satsat på den ovanliga, lokala druvsorten Pecorino.
Vinet är ekologiskt odlat. Druvorna tas ifrån kommunen Orsogna som ligger vid foten av Majella bergen. Majella området ligger nära kusten och är ett naturreservat med fördelaktiga förutsättningar för ekologisk vinodling. Druvorna skördades för hand och efter att de pressats mjukt var det dags för jäsning i 10-15 dagar på 24-26 °C. För att maximera fruktigheten förvarades 15% av blenden nedkyld i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar i 25 dagar.
Vinet lagrades helt på ståltank.
Ett bra sällskapsvin som passar utmärkt med kryddiga korvar och smakrika förrätter eller till stekta rätter av ljust kött. En lagom lagrad ostbit slinker också ner.