På Jordan Wines i Stellenbosch har det strävsamma paret Gary och Kathy Jordan gjort viner som väckt internationell uppmärksamhet i snart 15 år. I början av 1980-talet köpte Garys föräldrar den historiska egendomen och lade ner stor möda på att undersöka jordmånen i de olika lägena och inledde därefter ett ambitiöst nyplanteringsprogram. Sonen Gary läste samtidigt geologi på universitet och var naturligtvis till stor hjälp vid anläggningen av vingårdarna. Han träffade sedermera en vinintresserad ekonom som hette Kathy, de gifte sig och beslöt sig för att satsa på vinproduktion tillsammans. För att skaffa kunskap reste de ut i vinvärlden och jobbade bland annat i Frankrike under en tid. När de kom tillbaka till Jordan Winery år 1992 byggde de en vinkällare på egendomen, året därpå gjorde de sitt första vin under Jordans etikett. Mottagandet blev översvallande - en vinkritiker skrev: ”En ny stjärna har fötts på vinhimlen.”

I dag tillverkar paret ett par dussin olika viner, som alla har en distinkt individuell karaktär. Alla vingårdar och -källare är utvecklade efter de allra senaste teknikerna. I Jordan's viner kombineras den tillgängligt fruktiga "Nya världen-stilen" med den Gamla världens klassiska elegans vilket har visat sig vara en framgångsrik kombination.

Gary Jordan's egna, nyligen uttalade, ord får sammanfatta företagets ambitiösa och ödmjuka inställning: ”Nu behöver vi bara göra det vi gör - fast bättre.”