Stor, komplex, fruktigt doft med tydlig ton av fat, inslag av citrus, smör och äpplen. Torrt, mycket friskt och smakrikt vin med inslag av rostade fat, äpplen, smör och tropisk frukt. 

Efter det att druvorna sorterats och en noggran selektering var gjord pressades druvorna försiktigt. Kallmacerering genomfördes i 48 timmar. Musten fick jäsa på ekfat. För att öka komplexiteten genomfördes malolaktisk jäsning på 50 % av vinet.

Vinet har lagrats i 9 månader på nya 225 liter stora franska ekfat.

Smakrika rätter av fisk eller kyckling.

Domaines Francois Lurton grundades 1996, först som ett samarbete mellan bröderna Jacques och Francois Lurton, uppvuxna i en av de mest framstående vinfamiljerna i Bordeaux. Fadern André Lurton, välkänd vinprofil med ett flertal Bordeauxslott i sin ägo, har varit en ledstjärna och mentor för de båda sönerna sedan tidig ålder. 1988 startade de sin egen konsultverksamhet med "flying winemaking" som en specialitet och var involverade i vinprojekt hos producenter bland annat i Argentina, Australien, Chile och Frankrike.

Sedan 2007 äger Francois Lurton företaget ensam och producerar tillsammans med sina medarbetare vin i fem länder under egen etikett.

Redan 1992 var François Lurton  inblandad i den chilenska vinindustrin då han tillsammans med sin bror Jacques var med och byggde upp egendomen Viña San Pedro. Två år senare valde de ut de allra bästa druvorna därifrån och skapade den egna etiketten Araucano, som är namnet på den sista ursprungliga folkstammen i Chile.

Det skulle dröja till år 2000 innan man fann drömplatsen för en egen vingård i Colchaguadalen. 200 hektar som aldrig tidigare sett en vinstock planterades och 30 mil söder om Santiago byggde man en vinanläggning nära byn Lolol.
Colchaguadalen har kalkrik lerjord och ett milt klimat som påverkas av närheten till havet. Dimmorna som sveper in svalkar druvorna och ger dem chansen att mogna långsamt