Sortiment > Portugal >
José Maria da Fonseca

Periquita Reserva 2007

Producent: José Maria da Fonseca

Producenten

Ett av de genom åren mest populära vinerna på den svenska marknaden är portugisiska Periquita. Det produceras av José Maria da Fonseca, ett företag som fått sitt namn efter den man som grundade det 1834. Det är alltjämt i samma familjs ägo. Periquita är idag det äldsta portugisiska bordsvinet. Det började produceras 1850 och har funnits i Sverige sedan 1970-talet. Sedan några år finns det även i en vit version. José Maria da Fonseca producerar även en mängd andra viner- röda kvalitetsviner och ädelsöta viner från Moscatel de Setúbal. Vinerna tillverkas i Portugals största vineri, en anläggning som färdigställdes 1999 och som kan producera 6,5 miljoner liter vin i en toppmodern anläggning.

Vinifikation

Jäsningen varade i cirka 7 dagar vid ca 28°C med full skalkontakt.

Lagring

Vinet är lagrat i 8 månader i både nya och 1 år gamla ekfat.

Vinets karaktär

Generös, lätt kryddig doft med inslag av rostade fat, mörka bär,
plommon och viol. Smakrikt, harmoniskt, lätt kryddigt, fruktigt vin med inslag av plommon, rostade fat, viol och kakao.

Passar till

Serveras vid 16-18°C passar utmärkt till stekta eller grillade
rätter av lamm- eller nötkött.

Prova något riktigt gott! Baconlindad fläskfilé med madeirasky och potatiskaka passar perfekt till Periquita Reserva.

Recept är hämtat från Hemmets Journals digra recptbank.
Klicka på länken här för att komma direkt till receptet!

Alkoholhalt

13%

Totalsyra

5,3 g/l

Till José Maria da Fonseca

Våra viner – sök här

Avancerad sök

Alla typer av druvor Visa/Dölj

Rensa OK

Pris:-

/upload/Wineagency/Högermoduler/information.jpg

Art.nr: 2560

Pris inkl moms: 259,00

Storlek: BiB 3000 ml

Sortiment: Systembolagets fasta sortiment

Lanseringsdag: 01 mars 2010

Ursprung: Terras do Sado

Jordmån: Sand

Vinmakare: Domingos Soares Franco

Druvor: 50% Castelão, 30% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca

Pressbilder: Zip

Ladda hem

Dagens Industri

"Bästa Röda Boxen!" TV4 Morgon

Sydsvenska Dagbladet

Vi gillar stilen i denna box, vinet bjuder rejält med frukt såsom dadlar, fikon och mörka bär. Vanilj och läder blandas med kryddig eftersmak. Aftonbladet

Icakuriren

Smakrikt med mörk frukt, krydda och fin balans och längd. Personligt med bra driv. Allt om Mat

Smakrik med mörk frukt, krydda och fin balans och längd. Ett riktigt bra grillvin. Testa till exempelvis kött- och grönskaksspett med kryddig sås. Expressen

The Wineagency: Box 7471, 103 92 Stockholm. Besöksadress: Regeringsgatan 109, Stockholm.
Tel +46 (0)8-660 84 16. Fax +46 (0)8-660 84 53. E-mail info@thewineagency.se

Beställ online

Företaget

Producenter

Sortiment

Nyheter

Restaurang

Periquita Reserva 2007

Våra viner – sök här