För att besöka dessa sidor måste Du vara 25 år eller äldre.
 
För att kunna besöka sidan måste er webbläsare stödja cookies. Inställningarna görs via Internet Explorer. Välj ”Verktyg” -> ”Internetalternativ” -> ”Sekretess” -> ”Mellan”.


 
 
Moscatel de Setúbal
Beställ Moscatel de Setúbal på systembolaget

Moscatel de Setúbal 2007



Producent: José Maria da Fonseca
Vinets karaktär
Stor, aromatisk, fruktig doft med inslag av torkade frukter, nötter och apelsinskal. Mycket söt, fyllig, aromatisk smak med inslag av torkade aprikoser, apelsinskal, nötter och creme caramel.
 
Vinifikation
Jäsningen stoppas med hjälp av en tillsats av brandy. Druvskalen fick efter det ligga med i ytterligare cirka 3 månader för att utvinna så mycket smak och arom som möjligt.
Lagring
Vinet har lagrats i stora redan använda ekfat.
Passar till
Till desserter med choklad, torkad frukt eller nötter.

Prova till Chokladkupol med hallon och mangosuprice.
Recept hämtat från Hemmets Journals digra receptbank.
Klicka på länken för att komma direkt till receptet!
Alkoholhalt
17,5%
Totalsyra
7,0 g/l
Restsocker
126 g/l

Producenten

Trots att José Maria da Fonseca hade en fin examen i matematik från universitetet i Coimbra, kunde han nog inte räkna ut vilket avtryck han skulle göra i vinvärlden när han lät plantera sina första vinstockar på Setúbalhalvön, söder om Lissaboni mitten av 1800-talet. Idag leder hans ättlingar ett av världens mest framgångsrika vinföretag. Och flaggskeppet är nu som då ett av världens mest välkända rödviner.

Varför José Maria da Fonseca 1834 bestämde sig för att överge matematiken till förmån för vinet, är höljt i historiens dunkel, men massor av vinälskare runtom i världen är glada att över han bytte bana.

Mångbegåvad var han uppenbarligen, och låg långt före sin tid både när det gällde själva vinodlandet och marknadsföringen av det vin han producerade. När de andra portugisiska odlarna lät vinrankorna krypa längs marken, band han upp dem så att solen kom åt druvorna bättre. När de andra sålde sitt vin på fat, föredrog han att buteljera. På det sättet fick han total kontroll över hela processen och kunde garantera att innehållet höll högsta kvalitet.

Idag leds JM Fonseca av sjätte generationens ättlingar till José Maria. Två bröder har sett till att den traditionsrika firman går i täten när det gäller modernt vinhantverk. António Soares Franco är verkställande direktör och Domingo Soares Franco är chefsvinmakare

Våra viner – sök här

Sök
Avancerad sök
Alla typer av druvor Visa/Dölj
Rensa OK
Pris:- Sök
/upload/Wineagency/Högermoduler/information.jpg
Portugal
Art.nr: 8117
Pris inkl moms: 59,00
Storlek: 375 ml
Sortiment: Systembolagets fasta sortiment
Ursprung: Setúbal
Vingårdar: Vinha Grande de Algeruz
Jordmån: Lera och kalksten
Skörd: Druvorna har skördade för hand.
Vinmakare: Domingos Soares Franco
Druvor: 100% Moscatel de Setúbal
Förslutning: Naturkork
Pressbilder: Zip Ladda hem
Allt om Mat
 Allt om Mat

TV4 MorgonTV4 MorgonTV4 MorgonTV4 Morgon
 TV4 Morgon

DN
 DN

The Wineagency: Box 7471, 103 92 Stockholm. Besöksadress: Regeringsgatan 109, Stockholm.
Tel +46 (0)8-660 84 16. Fax +46 (0)8-660 84 53. E-mail
info@thewineagency.se