Familjen Pierre Peters kommer ursprungligen från Luxemburg och är sedan 1940-talet verksamma i området kring Le Mesnil-sur-Oger – även kallat ”Champagnebyarnas by” belägen i hjärtat av Champagne-regionen. Namnet kommer av att antalet exklusiva champagnehus i området, bland annat det berömda och exklusiva champagnehuset Krug, är mycket koncentrerat och därmed gör byn till en av de allra bästa i världen. Även champagnehuset Salon ligger i Le Mesnil, vilket historiskt sett anses ha störst betydelse för byns världsrykte.
I Le Mesnil förfogar Pierre Peters över 17,5 hektar varav 12 av dessa ligger i de bästa delarna av området. Tillverkningen sker i moderna temperaturkontrollerade ståltankar kombinerat med traditionellt hantverk. Vinerna från detta område tar i regel lång tid på sig för att mogna men Pierre Peters erbjuder champagne som redan från början är lättillgängligt fruktiga med smak av mandarin samt med smörkola- och nötaromer. Med åldern får de ett majestätiskt djup fylld av kaffe- och valnötsaromer samt en flyktig exotisk fruktighet.