Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Camille Hommage Volibarts 2019
- Louis Roederer
- Frankrike, Côteaux Champenois
1 199,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1030605
Sortiment Restaurang
Totalsyra 6,7 g/l
Restsocker 0,4 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Mycket ren, elegant och fruktig doft av citrus, melon, päron, halm, nötter, honung, vita blommor och kryddor. Smaken är koncentrerad, fyllig och intensiv men med en härlig fräschör. Toner av solmogna citroner balanseras av en ljuvlig mineralitet och eleganta mjuka tanniner. Lång frisk eftersmak med rostade inslag. En underbar kombination av kraft och elegans.
Tillverkning
En tredjedel av druvorna har genomgått maceration före alkoholjäsning. Musten fick sedan spontanjäsa.
Lagring
Vinet har lagrats 14 månader på sin jästfällning. 23% av vinet i nya franska ekfat och resterande vin i sandstenstankar.
Passar till
Serveras svalt vid 10-12°C till smakrika eleganta fiskrätter som ugnsbakad torskrygg med brynt citronsmör och potatispuré, förälskade havskräftor eller en skagenröra på smörstekt bröd.
Information
2019 är en unik årgång som växlade mellan mycket sol och väldigt dåligt väder, konstant fram och tillbaka mellan dessa extremer som en jo-jo. Ännu en gång visar Moder Natur vem det är som bestämmer. Men med styrkan och motståndskraften i vingårdarnas terroir samt producentens erfarenhet och kunskap i vinodling kunde man anpassa sig till dessa utmaningar. Resultatet blev druvor av enastående kombination av kvalitet, mognad och koncentration. En makalös årgång!
