Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Medelintensivt rubinröd med markerad tegelnyans. Fin syra, välintegrerade men markerade tanniner. Pigg rödfrukt, blandad med inslag av torkad frukt. Örter, garrigue, sötlakrits och lakritsrot. Medel-fylligt med elegant och finstämd finish. Härligt integrerade tanniner som fortfarande känns vitala.
Druvklasarna jäses hela och hälls sedan över till ekfat om 500 liter.
Vinerna lagras 36 månader på jästfällningen i en blandning av 228 och 500 liter stora fat (tätådrad ek från skogen Jupilles i Loire).
11 dagars inledande kallmaceration före alkoholjäsningen. Vinet jästes sedan med enbart den naturligt förekommande jästen. Cirka 6 veckors maceration med ingen eller minimal tillsats av sulfiter. Vinet buteljerades för hand utan filtrering.