Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Damilano Barolo Cannubi 2018
- Damilano
- Italien, Piemonte, Barolo
939,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1029974
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 15,0 %
Röda viner
Karaktär
Damilano Barolo Cannubi 2018 har en mycket nyanserad doft med inslag av röda frukter, körsbär, rosenblad, piptobak, lakrits, ceder, kryddor och en fläkt av kakao och torkade örter. Vinet har stadiga tanniner som brukligt, men de har en finkornig struktur som balanseras väl av vinets koncentration och smakrikedom. I den långa eftersmaken finner man toner av mogna plommon, rosor, viol. torkade örtkryddor, lakritsrot och ett stråk av piptobak och svampskog.
Tillverkning
Den temperaturkontrollerade jäsningen pågår upp till cirka 20 dagar varefter vinet får vila 2 år på 40% ny fransk ek.
Passar till
Som mediationsvin, till en långlagrad hårdost eller till kraftigare anrättningar på kött eller fågel.
Information
Giuseppe Borgogno grundade firman redan 1890 varefter hans svärson Giacomo Damilano vidareutvecklade vingårdarna och produktionen. Sedan 1997 driver Giacomo´s barnbarn firman som ligger en drygt 1,5 kilometer utanför Barolo i riktning mot Alba. De förfogar över 58 hektar vinodlingar. Flaggskeppen är deras vingårdsbetecknade Barolo; Cannubi, Brunate, Liste och Cerequio. Förutom Barolo producerar man även olika Barbera-viner, Dolcetto, Moscato d'Asti och mousserande viner enligt den traditionella metoden.
