Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Mayacamas Chardonnay 2021
- Mayacama Vineyards
- USA, Napa Valley - Mount Veeder
579,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1030639
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Elegant, aromatisk doft med inslagcitrus, äpplen, jasmin, vit persika, citrongräs, och päron. Smakrik med tydliga mineraltoner och inslag av bergamott och kryddor. Komplex med flera undertoner. Lång eftersmak med toner av tropisk frukt och mineral.
Tillverkning
Druvorna pressades mestadels i hela klasar (95%) och musten fick sedan jäsa i ekfat vid låg temperatur. Ingen malolaktisk jäsning.
Lagring
Vinet har lagrats 12 månader på sin jästfällning i ekfat i en kombination av olika storlek, ursprung och ålder. Hälften var franska 225L barriquer. Ingen bâtonnage. God lagringspotential.
Passar till
Serveras lätt kylt vid 10-12°C till eleganta och smakrika rätter av fisk, skaldjur eller ljust kött.
Information
Mayacamas grundades 1889. Sedan 50-talet har de producerat ett av de renaste, mest lagringsdugliga Chardonnayvinerna i Kalifornien.
Recensioner
The 2021 Chardonnay is made in a crisp, restrained style, spending 12 months in a mix of different barrels, up to 500 liters in volume. Less than 10% are new, and malolactic fermentation is blocked to retain freshness. Melon, pear and citrus notes come through on the nose and medium-bodied palate, while the finish is moderately silky in texture yet zesty, powered by bright lemon-lime notes. Drink Date: 2023 - 2035
- Wine Advocate 92+
