Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Pinot Gris Roche Volcanique 2022
- Domaine Zind-Humbrecht
- Frankrike, Alsace
279,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1039053
Sortiment Restaurang
Totalsyra 4,5 g/l
Restsocker 4,1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Biodynamiskt
Karaktär
Fruktig och kryddig doft med inslag av citrus, persika, nektarin, rostade hasselnötter och lite rökig mineral. Sammetslen struktur med fin välbalanserad syra samt en elegant mineralton.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand. De pressas skonsamt och musten spontanjäser sedan i gamla stora ekfat. Gravitation används i stor utsträckning i vineriet för att undvika onödig påverkan på vinet. Försiktig filtrering av vinet före buteljering och minimal mängd svavel används.
Lagring
Vinet har lagrats på sin jästfällning i stora, gamla traditionella ekfat fram till buteljering. Drickes med fördel mellan 2024-2037.
Passar till
Serveras vid ca 12-14°C till kryddiga rätter av fisk, skaldjur eller kyckling. Vinet passar också bra till olika ostar.
Information
Zind Humbrecht använder en egen skala för att underlätta för sommeliern eller konsumenten att förstå balansen mellan syra och sötma i vinet. På etiketten står det därför alltid Indice med en siffra efter, 1 till 5 där 1 betyder ”upplevs som torr” och 5 ”upplevs som söt”, allt efter balansen i vinet. Undantaget detta system är Sélection de Grains Nobles och Vendange Tardive. Detta vin har Indice 1.
