Cahill Lane Pinot Noir 2016

  • Walter Hansel Winery
  • USA, Russian River Valley

399,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr HF2901

Sortiment Restaurang

Totalsyra 5,6 g/l

Restsocker 1,2 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

En stor fruktdriven och elegant doft packad med aromer av mörka bär, björnbär, blåbär, jordgubbar, söta kryddor och välintegrerad ek. Kroppen är medelfyllig med silkeslena tanniner, ett pigg syra, stor komplexitet och en lång, kryddig eftersmak.

Tillverkning

15-20 dagars jäsning och maceration med försiktig överpumpning av skalmassan 3-4 gånger per dygn.

Lagring

Vinerna lagras på till 75% nya och 25% ett år gamla franska ekfat utan omdragning under tolv månader. Vinerna buteljeras utan att klarning eller filtrering.

Passar till

Anka, gås och vilt liksom rött kött.

Information

Wine Advocate 93 poäng Pale to medium ruby-purple colored, the 2016 Pinot Noir Cahill Lane gives up a beautifully earthy nose of truffles, black soil and mossy bark with a core of warm cherries, black raspberries and red plums. Medium to full-bodied, it coats the palate with red berries and plum-inspired layers, framed by fine-grained tannins and great freshness, finishing long and earthy.