Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Pongrácz Blanc de Blancs Brut
- Pongrácz
- Sydafrika, Western Cape
165,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1023907
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,1 g/l
Restsocker 5,4 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Mousserande viner
Karaktär
Pongrácz Blanc de Blancs Brut är ett elegant mousserande vin med en nyanserad, fruktig och mycket frisk smak av äpplen, mineral, honung, ljust bröd, nötter och citrus.
Tillverkning
Pongrácz Blanc de Blancs är framställt enligt traditionell metod. Efter skörd pressas hela druvklasar varsamt och musten fick därefter vila över natten. Nästa morgon drogs vätskan över till temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för vidare jäsning. En liten andel fick jäsa på fat för ge det slutliga vinet mer komplexitet och rondör. Därefter får vinet jäsa en andra gång på flaska, där vinet också får ligga på sin jästfällning i 36 månader innan det är dags för degorgering.
Passar till
Passar utmärkt som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Information
Desiderius Pongrácz var en ungersk aristokrat och vinmakare som hade en betydande inverkan på den sydafrikanska vinindustrin. Efter andra världskriget flydde han från sitt hemland och bosatte sig i Sydafrika. Med sin omfattande kunskap och passion för vinodling bidrog han till att höja kvalitetsstandarden för sydafrikanska viner. Pongrácz är särskilt känd för att ha introducerat och främjat traditionella europeiska vinmetoder, vilket hjälpte Sydafrika att etablera sig som en framstående vinproducent. Hans arv lever vidare genom det prestigefyllda mousserande vinet Pongrácz, som bär hans namn och återspeglar hans strävan efter excellens.
