Zind 2017

  • Domaine Zind-Humbrecht
  • Frankrike, Alsace

199,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr ZH2201

Sortiment Restaurang

Totalsyra 4,3 g/l

Restsocker 3,7 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Vinet är ungt, friskt och fruktigt med inslag av citrus, äpplen och mineral. Smaken är aromatisk men torr med frisk syra och lång eftersmak.  Bra struktur.

Tillverkning

Jäsningen tog 12 månader och vinet nådde då en alkoholhalt av 12,5%

Lagring

Bör drickas mellan 2019-2031

Information

Zind är Domaine Zind-Humbrechts enda blandvin och klassas därför sedan 2001 som ”vin de table”. Skälet är att det innehåller 65% chardonnay, en druva som inte är tillåten i ett vin som ska ha ursprungsbeteckningen AOC Alsace. Utöver chardonnay består vinet av 35% auxerrois, en druvsort med en lång tradition i Alsace. Båda druvsorterna till det här vinet kommer från vingården Clos Windsbuhl, vars lite högre höjd och kalkhaltiga jord ger druvorna högre syra.