André Clouet Dream Vintage 2004

  • André Clouet
  • Frankrike, Champagne

477,16 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 77468

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,0 %

Champagne

Nyhet

Karaktär

Även om champagne ofta ses som en aperitif, och den här champagnen såklart också passar utsökt som sådan, vill vi verkligen rekommendera den också till mat. Detta just för sin smakrikedoms skull.

Tillverkning

Man följer den klassiska metoden för champagne, med en försiktig pressning av druvorna som ger en klar must som sedan jäses i tankar.

Passar till

Servera den till lätthalstrad fisk, gärna röding eller lax, eller till halstrad hummer eller havskräfta, eller till mildare rätter av kyckling och till hårdostar. Låt tillbehör bygga på syra och sälta, då bevaras vinet fräschör bäst. Serveras vid cirka 8 grader, gärna i ett glas med lite större kupa så att alla aromer tillåts blomma ut.