Antiyal Kuyen 2013

  • Antiyal
  • Chile, Maipo Valley

221,80 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 73409

Sortiment Restaurang

Totalsyra 4 g/l

Restsocker 2,6 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Ekologiskt

Karaktär

Generöst och fruktigt vin med komplexa aromer av färska örter, kryddor, cassis, mörka körsbär, skogshallon, eukalyptus och fatkaraktär. Vinet har en fin struktur med lång, elegant eftersmak.

Tillverkning

Producenten använder gravitation istället för pumpar genom hela vinproduktionen. Alkoholjäsningen sker med naturjäst i temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar om 3000 respektive 5000 liter. Malolaktisk jäsning sker i ekfat.

Lagring

Vinet är lagrat 12 månader i franska ekfat jämt fördelade på 1:a, 2:a och 3:e användningen.

Information

Vingården Antiyal grundades 1996 av familjen Espinoza, odligen är ekologisk och biodynamisk. Antiyal betyder ”solens söner” på mapuchespråket.