Bollicina NV

  • Serafini & Vidotto
  • Italien,

75,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr SE0101

Sortiment Restaurang

Alkoholhalt 12,0 %

Mousserande viner

Karaktär

Ungdomlig, fruktig doft med toner av citrus, päron och äpple. Torr, frisk, fruktig smak med krämiga bubblor och inslag av vit persika, päron och citrus.

Tillverkning

Efter skörden avstjälkades druvorna innan de pressades varsamt. Musten fick därefter jäsa en första gång på temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar med regelbunden omrörning av jästfällningen. Bollicina har fått sina fina bubblor genom en andra jäsning enligt den så kallade charmat-metoden på stora trycktankar.

Passar till

Utmärkt som aperitif och sällskapsdryck. Passar även perfekt till plockmat, charkuterier och lättare fiskrätter.