Cahill Lane Vineyard Pinot Noir 2017

  • Walter Hansel Winery
  • USA, Russian River Valley

439,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr HF0201

Sortiment Restaurang

Totalsyra 5,8 g/l

Restsocker 1 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Karaktär

En stor fruktdriven och elegant doft packad med aromer av mörka bär, björnbär, blåbär, jordgubbar, söta kryddor och välintegrerad ek. Kroppen är medelfyllig med silkeslena tanniner, ett pigg syra, stor komplexitet och en lång, kryddig eftersmak.

Tillverkning

Vinet jäser i öppna stålkar i ca 10-12 dagar med överpumpning som sker 2 gånger dagligen.

Lagring

Vinet lagras på franska ekfat. 65% av faten är på nya Francois Frere-fat och 35% är 1 år gamla fat. Malolaktisk jäsning sker på fat.

Passar till

Anka, gås och vilt liksom rött kött.