Castillo Perelada Brut Rosado NV

  • Castillo Perelada
  • Spanien, Empordà-Costa Brava

93,50 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 77288

Totalsyra 4 g/l

Restsocker 10 g/l

Alkoholhalt 11,5 %

Mousserande rosé

Karaktär

Mörk rosa färg. Doft av röda bär. Fruktigt med bäriga toner, bra mousse och frisk syra.

Tillverkning

Druvorna är varsamt pressade för att få ut en så ren must som möjligt och för att bevara de enskilda druvornas karaktär. Den första jäsningen görs på temperaturreglerade ståltankar. Den andra jäsningen är gjord efter den traditionella champagnemetoden.

Lagring

Vinet lagras i minimum 12 månader före försäljning.

Passar till

Idealisk som sällskapsvin/aperitif med små tilltugg.

Information

En cava från Ampurdán-Costa Brava, gjord på de lokala druvorna trepat (60%) och monastrel (20%) samt med 20% pinot noir. Druvsorten trepat finns i princip bara i Katalonien. Det är en blå druva, som nästan uteslutande används för produktion av rosé.