Catena Chardonnay 2017

  • Bodega Catena Zapata
  • Argentina, Mendoza

111,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 6612

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6,2 g/l

Restsocker 3,2 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Ljust, gyllengul färg med gröna reflexer. Doften bjuder citrusaromer och inslag av mineral med en svag ekfatston. Smakrik frisk frukt med inslag av gröna äpplen, citrus och toner av grape.

Tillverkning

Druvorna pressas hela och fermenteras i både ekfat och ståltankar.70% av vinet genomgår malolaktisk jäsning vilket är mindre än vid tidigare årgångar. Från årgång 2013 har man dragit ner på andelen vin som jäst på nya fat och man gör mindre batonnage för att få ett vin med elegantare framtoning. Catenas vinmakare arbetar konstant med att utveckla vinerna - en ständigt pågående evolution.

Lagring

Vinet har lagrats cirka nio månader på franska ekfat.

Passar till

Smakrika fiskrätter, ljust kött, som kalv, fläsk och kyckling.