Chanin Bien Nacido Pinot Noir 2017

  • Chanin Wines
  • USA, Santa Maria Valley

483,32 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 74388

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Röda viner

Karaktär

Direkt men elegant doft av körsbär, hallon och röda blommor, tillsammans med en diskret ton av sous-bois och exotiska kryddor. Vinet är medelfylligt, med silkiga tanniner och en lång och komplex eftersmak.

Tillverkning

Druvorna krossades och genomgick en fem dagar lång kallmaceration innan alkoholjäsningen inleddes i ståltankar. Under jäsningen trycktes skalhatten varsamt ner dagligen för att mjukt extrahera färg och tannin. är vinet jäst torrt flyttades det till franska ekfat för vidare lagring.

Lagring

Vinet lagrades 14 månader på franska ekfat om 225 liter, där 15 % var nya.

Passar till

Hjortfärsbiffar med rostad potatis och steksky