Chanin Los Alamos Chardonnay 2017

  • Chanin Wines
  • USA, Santa Barbara County

342,89 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 71097

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Rikt vin med toner av mogen stenfrukt, vita blommor och rostat bröd. Munkänslan är medelfyllig, syran är pigg och smaken drivs av fin balans och välintegrerade ekfat.

Tillverkning

De hela klasarna pressades och musten placerades direkt i franska ekfat om 225 liter för alkoholjäsning. 10% av faten var nya. Efter avslutad jäsning lagrade vinet vidare på sin jästfällning utan batonnage.

Lagring

Vinet lagrades 14 månader på samma ekfat som användes till jäsningen innan det buteljerades ofiltrerat med endast en lättare klarning.

Passar till

Halstrad marulk med sauterad spenat, ärter och vinägrett på grillad citron