Collin-Guillaume Millésime 2008

  • Collin-Guillaume
  • Frankrike, Champagne

330,80 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 2265

Sortiment Systembolagets beställning

Alkoholhalt 12,0 %

Champagne

Karaktär

Elegant och nyanserad med liten begynnande mognad men fortfarande ung syra. Inslag av brioche, nougat, grillad citrus, äpplen och vita blommor.

Tillverkning

Alkoholjäsningen var långsam och sval, 18-20°Celsius och varade i tre veckor. Vinet genomgick även den malolaktiska jäsningen där den kartigare äppelsyran omvandlas till en mjukare laktisk syra samtidigt som den ger kropp och komplexitet till vinet.

Lagring

60 månader på sin jästfällning

Passar till

Perfekt som aperitif, till färska skaldjur eller eleganta fisk- och skaldjursrätter.