Colomé Estate Malbec 2019

  • Bodega Colomé
  • Argentina, Salta

150,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 94123

Sortiment Restaurang

Totalsyra 5,7 g/l

Restsocker 2,7 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Vegan

Karaktär

Intensivt djupröd i färgen. Inslag av björnbär, mogna röda frukter, peppar och en viss kryddighet. En frisk syra som tillsammans med kraftiga tanniner ger ett komplext vin.

Tillverkning

Lång skalmaceration och alkoholjäsning.

Lagring

Vinet är lagrat 15 månader i franska ekfat.

Passar till

Grillat nötkött, örtkryddade lammracks med tillbehör som chimchurri, grillade grönsaker, potatisgratäng, sötpotatis, ugnsrostade rotsaker och stekt svamp. Passar även väldigt bra med hårdostar.

Information

Druvorna till detta vin kommer från fyra vingårdar på hög höjd i Calchaquí Valley, Salta; La Brava belägen på 1750 m.ö.h. Colomé på 2300 m.ö.h., El Arenal på 2600 m.ö.h. samt Altura Maxima på 3111 m.ö.h Bodega Colomé och vingården Altura Maxima är världens högst belägna vineri och vingård. Odlingen på hög höjd resulterar i högre UV-strålning och tjockare druvskal.

Recensioner

Djupt mogen ung frukt med violer, svarta vinbär, plommon, kaffe, kryddor, eukalyptus och rostade fat. Koncentrerad smak med choklad, asiatiska kryddor, värme och längd. En bra malbec som levererar mycket smak per krona.

Christian Stojkovic, Vinbanken
01 december, 2021