Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2016
- Domaine Font de Courtedune
- Frankrike, Côtes-du-Rhône
132,50 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 79109
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Kryddig, charmig, juicy smak med litet tanningrepp om än i fin silkeslen stil med inslag av körsbär, choklad, lakrits och örter.
Tillverkning
Druvorna avstjälkas inte och druvorna från de olika vingårdarna jäses separat med undantag av några lägen som visat sig fungera väldigt bra att samjäsa. Lång jäsning i cementkar med två till tre veckors skalkontakt och en varsam extraktion i form av manuell nedtryckning av skalmassan. Jäsningen startar med de naturliga jäststammarna, men efter att jäsningen börjat ta fart tillsätts odlade jäststammar för att hjälpa de önskade jäststammarna vara i kontroll. Jäsningen tillåts nå 35 grader Celsius som högst.
Lagring
Vinet lagras enbart på cementkar.
Passar till
Perfekt till mustiga grytor, stekar eller en smakrik vegetarisk lasagne.
