David & Nadia Chenin Blanc 2016

  • David & Nadia
  • Sydafrika, Swartland

298,60 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr DN0201

Sortiment Restaurang

Totalsyra 5 g/l

Restsocker 1,9 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Karaktär

Druvtypisk och fruktig med en aromatisk profil, en vaxig krämighet och inslag av citrus, ananas, honung och marsipan.

Tillverkning

Druvorna avstjälkas inte utan pressas direkt och sedan får musten klaras vid låg temperatur innan den flyttas till franska ekfat för spontan jäsning och påföljande lagring.

Lagring

Vinet lagras ca 12 månader på äldre 300 l stora franska ekfat.

Passar till

Smakrika rätter av fisk och skaldjur - exempelvis fjällröding med smörstekt shitake.

Information

Vinet har har en "Certified Heritage Vineyards seal" och är del av Old Vine Projekt.