RFØ - Riesling Furstentum Ø Intrant 2019

  • Domaine Weinbach
  • Frankrike, Alsace

329,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr WB1201

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Vita torra viner

Karaktär

Doft av moget gult päron och mirabelle plommon. Mjuk och kraftfull medelfyllig smak med väl balanserad syra och lång eftersmak.

Tillverkning

Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att få ut det bästa av dess arom och karaktär. Vinet jäser på enbart naturlig jäst, ingen tillsatt sådan, följt av 8 månader på stora rostfria ståltankar. Enbart naturliga sulfiter i detta vin, inga tillsatta.

Lagring

8 månader på ståltank.

Passar till

Passar bra till vegetariskt baserade tilltugg och förrätter. Vitt kött. Smakrika fisk- och skaldjursrätter, ceviche och sushi.

Information

Odlingen är under omställning till biodynamisk. Grand Cru Furstentum ligger i brant sydvästlig sluttning. Den branta sluttningen exponerar druvorna optimalt för solen vilket ger kraftfulla Riesling-druvor med bra syra och elegant arom.