Domaine Weinbach Riesling 2019

  • Domaine Weinbach
  • Frankrike, Alsace

215,50 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 75837

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 5,9 g/l

Restsocker 4,4 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Doft av vita blommor med toner av lime. Friskt och fruktigt med inslag av Granny Smith -äpple och mineral. Fruktig och lång eftersmak.

Tillverkning

Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att bibehålla perfekt smak och struktur. Frukten krossas varsamt i pneumatisk press och får därefter jäsa med enbart naturlig jäst. Följt av 8 månader på gamla ekfat som ger minimal till ingen ekton till vinet.

Lagring

Vinet är lagrat 8 månader på stora gamla ekfat.

Passar till

Vinet passar som aperitif och till fisk och skaldjur, pasta Linguine alla Vongole, grillade havskräftor med limeaioli och till getost.

Information

Druvorna som odlas i dalen Kaysersberg med dess jordmån mognar tidigare än normalt. Läget ger frukt med komplex arom och kraftfull koncentration.