Ein Wildes Gläschen Pét-Nat Rosé

Ein Wildes Gläschen Pét-Nat Rosé 2022

  • Weingut Zahel
  • Österrike, Wien

199,60 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 57641

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6,3 g/l

Restsocker 0,3 g/l

Alkoholhalt 10,5 %

Mousserande viner

Ekologiskt

Biodynamiskt

Se mer från producenten

Drycken hos Systembolaget

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

I glaset ett blekrosa lätt mousserande vin med smak av jordgubbar, hallon och rabarber, toner av fläder samt en hint av blodgrape.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och pressades och fick sedan macerera i 18 timmar i pressen med skalen innan alkoholjäsningen. Jäsningen utfördes med enbart den naturligt förekommande jästen i använda franska ekfat om 225 liter. När 15 gram socker per liter återstod buteljerades vinet under kronkapsyl där jäsningen fortlöpte tills vinet var torrt.

Lagring

Vinet lagrades 6 månader på sin jästfällning i flaskan innan det släpptes ur källaren. Ingen degorgering utfördes.

Passar till

Aperitif.