Gewurztraminer Bergheim 2019

  • Domaine Fernand Engel
  • Frankrike, Alsace

144,70 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 6715

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 3,4 g/l

Restsocker 19 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Halvtorrt vin med en i tydlig fruktsötma. Intensiv doft av torkade druvor, litchi, bananer, fikon, kanel och honung. Mjuk smak av passionsfrukt, stenfrukt, torkade tropiska frukter och mandel. Lång eftersmak med en viss bitterhet.

Tillverkning

Gamla vinstockar med ålder som ligger mellan 25-33år. Druvorna skördas för hand och skördeuttaget hålls mycket lågt. Druvorna från de olika vingårdarna pressas och jäses separat.

Lagring

Vinet har lagrats på sin jästfällning i ståltank i åtta månader. Buteljerades efter lätt filtrering.

Passar till

Apéritif eller till desserter, som plommontart, lättare chokladkakor, Muensterost.

Information

Man arbetar efter Rudolf Steiners lära om biodynamisk odling, då allt arbete i vingården och i vineriet är ekologiskt. Domaine Ferand Engel strävar efter att störa jorden så lite som möjligt och använda ett jordbruk som gör att faunan återväxer och blomstrar. Få vingårdar är så medvetna och arbetar så hårt för en bättre miljö.