Grisela Soave Classico 2021

  • Cantina Cornelia Tessari
  • Italien, Soave

143,50 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 57603

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 12,0 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Vegan

Karaktär

Vinet bjuder på smak av persika, gul citron, fläder och kamomill samt en distinkt mineralitet.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och pressades varsamt innan alkoholjäsningen inleddes på rostfria ståltankar. Jäsningen utfördes vid en temperatur på 15 grader och enbart den naturligt förekommande jästen användes.

Lagring

Vinet lagrades 8 månader på ståltank på sin jästfällning med regelbunden batonnage. Syftet är att ge textur till vinet men även frigöra antioxidanter från jästfällningen och därmed minska behovet av sulfiter.