Charmes-Chambertin Grand Cru 2019

  • Domaine Faiveley
  • Frankrike, Bourgogne

2 399,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1030506

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Karaktär

Rikt fruktig doft av röda bär, kryddor, fat och florala toner. Smaken är elegant, mjuk och fruktig med silkeslena tanniner. Vinet vinner på lagring för att nå sin fulla potential.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades helt före pressning. Vinet jäser i 19 dagar. Druvorna trycks ned i musten dagligen för att få fram så mycket smak och färg som möjligt från skalen.

Lagring

Vinet har lagrats 16 till 18 månader i franska ekfat där 60% av faten är nya och 40% är ett år gamla fat. Vinet kan under rätt förhållanden lagras upp till 25 år i källare.

Passar till

Serveras lätt kylt vid 16°C. Vinet passar bra till smakrika men inte alltför tunga kötträtter som viltgryta eller kaninterrin men även till lagrade hårdostar

Information

2019 är en fräsch och välbalanserad årgång som karakteriseras av extrema väderförhållanden som frost och värmebölja. Lågt skördeuttag men med druvor av exceptionellt hög kvalitet.

Recensioner

Aromas of cassis, orange rind, smoked meats and loamy soil introduce Faiveley's 2019 Charmes-Chambertin Grand Cru, a medium to full-bodied, layered and demonstrative wine that's concentrated and succulent, with an ample core of ripe fruit framed by velvety tannins and lively acids. This is another especially fine cuvée this year.

Wine Advocate 93-95p