Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Ponce La Casillla 2021
- Bodegas y Viñedos Ponce
- Spanien, Manchuela
159,50 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 78278
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Ekologiskt
Karaktär
Elegant, rödfruktig och blommig med inslag av skogshallon, röda körsbär och timjan samt ett floralt stråk av viol.
Tillverkning
Efter ankomst till bodegan kyls druvorna ner till tio grader Celsius. Jäsning sker på de egna jäststammar med galler som håller skalmassan under ytan för att ha en så skonsam påverkan på frukten som möjligt, men samtidigt utvinna alla åtråvärda egenskaper från skalen. Efter avslutad jäsning fick vinet lagras i tio månader på äldre franska fat om 600 liter. Vinet buteljerades sedan utan klarning eller filtrering.
Lagring
Tio månader på äldre franska fat om 600 liter.
Passar till
Perfekt till rätter av fågel eller ljust kött.
