Lallier Blanc de Blancs Grand Cru Brut NV

  • Champagne Lallier
  • Frankrike, Champagne

398,81 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 77595

Sortiment Systembolagets beställning

Alkoholhalt 12,5 %

Champagne

Karaktär

Intensiv och rik Champagne med klassiska Blanc de Blancs-toner av citrus och brioche. Den för Lallier relativt höga dosagen ger vinet stor kropp, vilket tillsammans med den eleganta moussen ger fyllighet och längd.

Tillverkning

Druvorna pressades varsamt, och den fri-runna musten fick jäsa med enbart naturlig jäst från de egna vingårdarna. Endast en del av vinet genomgick den malolaktiska jäsningen, och innan andra jäsningen i flaska blandades en 12% stor andel reservvin in.

Lagring

Vinet lagrades kring 36 månader på sin jästfällning innan degorgering i maj 2019 med en dosage på 9 g/l.

Passar till

Ugnsrostad söndagskyckling med bakade äpplen och steksky.