Montmary Rosé Metodo Classico Extra Brut NV

  • Grosjean
  • Italien, Valle d'Aosta

287,60 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 58021

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 11,0 %

Mousserande viner

Ekologiskt

Karaktär

Friskt, mycket torrt och läskande vine med fin mousse och direkt fruktig karaktär. Vildhallon, röda körsbär och blodgrape ligger i förfronten och backas upp av en touch brioche i avslutet.

Tillverkning

De olika druvsorterna pressades som hela klasar och de röda druvorna fick macerera med skalen i cirka 4 timmar. Druvorna jästes separat i rostfria ståltankar vid en låg temperatur om 5-7 grader. Enbart den naturligt förekommande jästen användes

Lagring

Efter jäsning och blend lagrades vinet 15 månader i flaska på sin jästfällning innan degorgering. Ingen dosage tillsattes.