Murdoch Hill Pinot Noir 2016

  • Murdoch Hill
  • Australien, Adelaide Hills

253,50 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr DW0301

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Röda viner

Karaktär

Elegant och flirtigt rödfruktig med fin aromatisk profil. Juicig, med inslag av hallon, körsbär, med färska örter, lakrits och choklad.

Tillverkning

Majoriteten av druvorna avstjälkades, men en liten del fick jäsa som hela klasar. Därefter fick de jäsa i små öppna jäskar med enbart naturlig jäst och kort maceration för att bevara en elegant stil på vinet. Efter avslutad jäsning pressades vinet försiktigt och sedan följde en kort lagring i franska ekfat där 15 % var ny ek.

Lagring

6 månader i franska ekfat där 15 % var ny ek.

Passar till

Servera lätt kyld till lätta fågelrätter eller till ostbågar.