Ocean Eight Verve Chardonnay 2014

  • Ocean Eight
  • Australien, Victoria, Mornington Peninsula

254,80 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 71807

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 7 g/l

Restsocker 0,8 g/l

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Karaktär

Vibrerande djup och elegant citrusfrukt med mineralinslag och liten nötighet, en krispig syra och långt elegant avslut.

Tillverkning

Efter att druvorna anlänt vineriet kyls de ner under natten till ca 10 grader Celsius. De pressas sedan utan att avstjälkas och druvmusten rinner ner i gamla ekfat enbart med hjälp av gravitation. Vinet jäser sedan med sin naturliga jäst i ungefär 6 veckor och lagras sedan på samma fat innan de filtreras och buteljeras.

Lagring

ca 6 månader i gamla (mer än 7 år gamla) franska 228 liter stora ekfat.

Passar till

Grillade havskräftor och piggvar med smörig sås.