Oakridge Over the Shoulder Chardonnay 2016

  • Oakridge
  • Australien, Victoria, Yarra Valley

156,70 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 75337

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Torr, frisk druvtypisk och balanserad smak med inslag av fat, citrus, persika, nötter, mineral och vita blommor.

Tillverkning

Vid ankomst till vinerier förvarades de svalt innan de hela klasarna pressades. Direkt efter pressning fick hälften av druvorna jäsa i fat medan andra hälften jäste på ståltankar. Såväl den fatjästa delen som den tankjästa delen lagrades efter avslutad jäsning på sin jästfällning i fat under tio månader. Innan buteljering kylstabiliserades viner och fick en lätt filtrering med bentonitfilter.

Lagring

Vinet lagrades i 10 månader på 500 l stora franska ekfat

Passar till

Perfekt till grillad eller stekt fisk eller skaldjur, krämig pasta och vegetariska rätter.

Information

Oakridges ambition med sina viner är att visa den variation av stilar som Yarra Valley har att erbjuda. I serien Over the Shoulder är tanken att göra viner som är tillgängliga redan vid lansering och uttrycker druvsorten på ett regionalt vis.