Pinot Blanc Réserve 2018

  • Domaine Fernand Engel
  • Frankrike, Alsace

115,60 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 86228

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 3,7 g/l

Restsocker 7,8 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Vinet är gult med orange reflektion. Vinet är torrt och fruktigt. Med doft av persika, kvitten, vanilj, kryddor och hintar av brödighet. Rund intensiv frukt med diskret syra, väl balanserat. Vinet serveras som bäst vid 10°C.

Tillverkning

Handskördade druvor som kall-fermenteras i 18-20°C.

Lagring

Vinet har lagrats på sin jästfällning i ståltank i åtta månader. Lätt filtrerat vid buteljering.

Passar till

Pinot Blanc-viner är goda till klassisk "Alsace-mat" som chark, korvar med surkål, patéer och Münsterost. Vinet passar även bra till asiatiska anrättningar och kyckling.

Information

Man arbetar efter Rudolf Steiners lära om biodynamisk odling, då allt arbete i vingården och i vineriet är ekologiskt. Domaine Ferand Engel strävar efter att störa jorden så lite som möjligt och använda ett jordbruk som gör att faunan återväxer och blomstrar. Få vingårdar är så medvetna och arbetar så hårt för en bättre miljö.