Pinot Gris Clos Windsbuhl 2013

  • Domaine Zind-Humbrecht
  • Frankrike, Alsace

379,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr ZH0401

Sortiment Restaurang

Totalsyra 4 g/l

Restsocker 10 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Indice 2. Framträdande doft av honung, örter, frukt och våta stenar och vinet är väldigt elegant. Mineralen och syran är alldeles unik från just denna vingård. Långt och komplext avslut med väl gömd sötma.

Tillverkning

Man pressar hela klasar försiktigt, lång jäsning, naturlig klarifikation och sedan 18 månader på traditionella ovala ekfat från Alsace. Lätt filtrering innan buteljering.

Lagring

Lagras under rätt förhållanden upp till 40 år

Information

Zind-Humbrecht är Alsace främsta vinhus vad gäller biodynamisk odling. Vinmakaren Olivier Humbrecht är frankrikes första Master of Wine och han strävar efter perfektion och balans i varje flaska, men med naturliga förutsättningar