Casa Gran del Siurana

Högklassiga Prioratoviner

Casa Gran del Siurana är ett företag i det intressanta kvalitetsområdet Priorato i norra Spanien. Ungt, men med rötter djupt i historien. Man hade länge letat efter lämplig vingårdsmark för produktion av högklassiga Prioratoviner och mot slutet av 1990-talet lyckades man förvärva två egendomar, som skulle kunna komplettera varandra. Den ena var La Casa Gran, en egendom med en 300-årig historia. I huset hade de munkar bott som bland annat odlat vin på egendomen. Här på slätten kring huset planterade man år 2000 Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Syrah och merlot i de 6,63 ha stora vingårdarna som ligger på slättmark med en jord som huvudsakligen består av sediment från floden Siurana.

Man köpte också egendomen La Fredat, också den belägen i Bellmunt del Priorat, men i den bergigare delen, där de terrasserade vingårdarna klättrar i den skifferrika jorden. Sedan början av 2000-talet började man plantera de traditionella druvsorterna Garnacha, Cariñena och Monastrell, men även Cabernet sauvignon och Syrah.

Casa Gran del Siurana tillverkar två viner, Cruor och Gran Cruor. Cruor görs på 30% Garnacha, 25% Cabernet sauvignon och 20% Merlot och lagras 14 månader på fat av fransk ek, hälften nya, hälften använda en gång tidigare.

Gran Cruor är ett av de Prioratoviner som har högst andel Syrah – i regel 90 procent – kompletterad med en liten andel Cariñena. Fatlagring 18 månader på nya franska ekfat.