Riesling Réserve 2017

  • Domaine Fernand Engel
  • Frankrike, Alsace

69,90 exkl. moms

  • 375 ml
  • Art.nr EF1002

Sortiment Restaurang

Totalsyra 4,7 g/l

Restsocker 1,2 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Intensiv doft av persika, ananas och grapefrukt som utvecklas i blommig stil med smöriga nyanser och antydan av hasselnöt. Frisk och fruktig, smak av grapefrukt med bra syra. Vinet har fått 91 poäng av Wine Enthusiast 2019.

Tillverkning

Efter skörd har vinet genomgått kallmaceration och därefter temperaturkontrollerad jäsning. Vinet har sedan lagrats på jästfällningen i 8 månader.

Lagring

Vinet har lagrats på rostfria ståltankar.

Passar till

Skaldjur, fisk, kyckling och lamm.

Information

Allt i vingården är ekologiskt, biodynamiskt och återvunnet. Domaine Ferand Engel strävar efter att störa jorden så lite som möjligt och använda ett jordbruk som gör att faunan återväxer och blomstrar. Få vingårdar är så medvetna och arbetar så hårt för en bättre miljö.