Ruggabellus Timaeus 2015

  • Ruggabellus
  • Australien, Barossa

385,80 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr DW0601

Sortiment Restaurang

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 14,2 %

Röda viner

Lättare glasflaska

Karaktär

Elegant och blommig med juicig röd frukt och inslag av viol, hallon, kryddor, peppar och lakrits.

Tillverkning

Druvorna fick jäsa på de egna jäststammarna utan temperaturkontroll. 14 % av druvorna jäste som hela klasar. Manuell nedtryckning av skalmassan. Sju dagars skalmaceration.

Lagring

Delar av vinet har lagrats i äldre stora franska ekfat.

Passar till

Perfekt till rätter av vild fågel med färska örter.

Information

Timaeus inspireras av druvan Grenache och i detta vin vill Abel Gibson fånga en lätt och elegant känsla. Namnet Timaeus betyter honour.