Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Savoy Vineyard Pinot Noir 2016
- Failla
- USA, Anderson Valley
510,97 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 79647
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Strukturerat och mörkfruktigt, med körsbär, röda plommon och mineralrök i fokus. Tanninerna är trots den mjuka extraktionen väldigt närvarande, och ger ett bett till frukten, vilket tillsammans med örtigheten från stjälkarna ger ett gastronomiskt uttryck till vinet.
Tillverkning
50% av druvorna avstjälkades och resten behölls som hela klasar. Alkoholjäsningen startades med enbart den naturliga jästen. För att inte laka ur för mycket tannin och bitterämnen så utfördes all nedtryckning av skalhatten manuellt.
Lagring
Vinet lagrades 11 månader i franska ekfat i olika storlekar (mellan 225 och 600 liter), av vilka 20% var nya. Vinet buteljerades därefter utan filtrering och klarifiering.
Passar till
Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås och stekt brysselkål.
