Montes Alpha Special Cuvée Pinot Noir 2015

  • Montes
  • Chile, Aconcagua Costa

190,50 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 75327

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 5,4 g/l

Restsocker 2,2 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Elegant och druvtypisk med en rödfruktig karaktär av hallon och röda körsbär, kryddor och välintegrerade inslag av fat. Silkig textur och snygg syra.

Tillverkning

Druvorna jäste med enbart naturjäst i 7 dagar i 22-25 grader med två nedtryckningar av skalmassan för att extrahera mer färg och aromer. Efter avslutad alkoholjäsning fick vinet genomgå malolaktisk jäsning och därefter lagrades 35 % av vinet i 12 månader i 225 l stora franska ekfat där 15 % var ny ek och resterande del var 1 år gamla fat.

Lagring

35 % av vinet lagrades på franska ekfat i 12 månader.

Passar till

Perfekt till grillad kyckling eller fläsk.