Sylvaner Renaissance 2017

  • Domaine Fernand Engel
  • Frankrike, Alsace

149,50 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr EF1801

Sortiment Restaurang

Totalsyra 4,8 g/l

Restsocker 3,7 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Väldigt ung doft där vi hittar hasselnöt, rostat bröd och smaken bjuder på fruktiga och fräscha toner av citrus, grapefrukt och lite örtighet. Hög syra, balanserad och koncentrerad.

Tillverkning

Man pressar hela klasar. Naturlig jästutveckling. Vinet jäser i ca 18-20 grader och ligger på jästfällningen 6-8 månader. Mycket fin filtrering före buteljering.

Passar till

Serveras vid 10 grader till paj, sallad, kyckling, skaldjur eller grillad fisk.