Ville di Antanè Rimbalso 2015

Ville di Antanè
Italien, Veneto

78,30 exkl. moms

750 ml
Art.nr MR0201

Sortiment Restaurang

Totalsyra 5,7 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Vinets karaktär

Generös, kryddig och fruktig doft med inslag av fat, örter, hallon, körsbär, vanilj och choklad. Kryddig, genrös och fruktigt smak med inslag av mörka plommon, körsbär, fat, vanilj och örter.

Tillverkning

En del av druvorna till Rimbalso har torkats enligt appassimentometoden, vilket innebär att druvorna får torka för att på så vis få en större koncentration och ge mer karaktär till det färdiga vinet. De druvor som inte är torkade vinifierades direkt efter skörd på vanligt vis. Efter skörden sorterades druvorna och pressades försiktigt. Musten fick sedan jäsa i cirka 8 dagar vid en temperatur på 25°C

Lagring

Vinet har lagrats i 6 månader på ekfat.

Passar till

Serveras till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.